La tendencia en el sector de la coctelería, esta cambiando al igual que la nutrición hacia una ingesta de productos mas sanos y equilibrados. La flor comestible en coctelería, añade sus características aromáticas y de sabor al combinado y en …
La repostería con flores comestibles nos permite utilizar las flores frescas, deshidratadas y liofilizadas y son perfectas, para aportar sutileza a nuestras preparaciones. Cristalizadas, flores de azúcar comestibles y también transformadas en golosinas, todas ellas nos permiten disfrutar de una …
Hoy en día, se consumen infusiones de flores y otras bebidas elaboradas de forma artesanal, pero también las encontramos cada vez más en productos de elaboración industrial como siropes y licores. Cada vez es mas frecuente encontrar infusiones, bebidas frías …
Las flores comestibles en la cocina contemporánea cobran cada vez mas importancia , aportando sabor y aroma a nuestros platos, además de colorido y originalidad. Descubre todo lo que puedes hacer con las flores desde la cocina tradicional a la …