La pizza con flores comestibles ha entrado en la era de la cocina gourmet con elaboraciones vistosas y saludables.
Al incorporar flores comestibles en nuestras pizzas, conseguimos mayor vistosidad y la mayoría de las propiedades beneficiosas que tienen sus pétalos.
Su incorporación les aporta una suave mezcla de aromas y sabores que combinan a la perfección con los ingredientes habituales y que podemos disfrutar en nuestro paladar.
Una pizza con flores comestibles saludable y casera
Cada vez estamos más sensibilizados con los beneficios que nos proporciona una alimentación saludable.
Y para satisfacer esta demanda cada vez más creciente, encontramos muchos establecimientos que ya elaboran la pizza al natural, de una forma casera.
En estas elaboraciones se trabajan las pizzas de flores comestibles con harinas limpias y productos vegetales orgánicos, sin utilizar conservantes artificiales ni aditivos.
Añaden a sus ofertas masa de pizza vegana, llegando en algunos casos a ofrecer elaboraciones libres de gluten y vegetarianas.
Una buena información para empezar a crear, es conocer los secretos de la masa y como su base es similar a la del pan te recomiendo este artículo para ayudarte a elaborar tu pizza casera con flores comestibles.
Flores comestibles para pizza
El uso de las flores como guarnición o ingrediente en las pizzas ha ido ganando popularidad y empieza a ser habitual encontrar publicaciones y videos en las redes sociales, creados por amantes de la innovación y que comparten sus sabrosas creaciones.
Te animamos a descubrir algunas de estas flores comestibles para pizza, que por sus características y aporte de color, sabor y aromas te pueden servir para experimentar con nuevas preparaciones y disfrutar de estas sensaciones en el paladar.
Una historia y kilómetros de pizza
Hay dudas sobre la historia y el origen de la pizza, pero podemos afirmar que el uso original y su base es el pan, utilizado en la cocina desde las culturas más antiguas, al igual que sucede con las flores para comer.
De aquellas primeras elaboraciones en las que cubrían la torta o base de pan con aceite, hierbas, flores y quesos.
Desde entonces se han elaborado kilómetros de pizza, en todo el planeta, aunque no fué conocida como tal hasta que en el siglo XVIII, encontramos documentada la primera pizza elaborada por los napolitanos, pasando a ser un alimento común entre los menos pudientes de la ciudad.
A esta primera pizza napolitana casera, le llamaron pizza blanca y estaba compuesta de una base de pan con levadura, ajo, perejil y aceite de oliva, conocida hoy como mucho más que pizza, Focaccia.
Con la popularidad de la pasta con tomate, no tardaron en innovar e incorporar la salsa de tomate a la pizza casera y llegar hasta el producto que conocemos hoy en todo el mundo.
Y si quieres comparar ¿Qué relación tienen la pizza de flores comestibles con la pizza original? profundizaremos algo más sobre su historia.
Pizza con flores del Rey de la Pizza
Os acercamos una pizza con flores para comer muy especial, una creación deliciosa, de Gabriele Bonci del que dicen en Italia que es el Miguel Ángel de la masa y…
¿Quién inventó la pizza?
Las primeras y únicas pizzas reconocidas por la Asociación para la auténtica pizza napolitana son la llamada pizza Marinara y la margarita.
La pizza marinara, debe su nombre a la pizza que se llevaban como comida, los antiguos pescadores de la ciudad de Nápoles y debes saber que no incluye pescado como ingrediente.
La pizza Margarita se elaboró en junio de 1889 en honor a la visita de la reina Margarita de Italia, se elaboraron tres pizzas diferentes por el pizzero Raffaele Esposito, la reina Margarita tenía que elegir una de ellas y está eligió la pizza con los colores de los condimentos que representaban la bandera italiana tomate, queso, mozzarella y albahaca.
Sabemos con datos documentados de libros de cocina qué se extendió desde la ciudad de Nápoles al resto de Italia y alrededor del mundo por la imigración Italiana, y poco a poco la pizza deja de ser una comida de pobres y empieza a introducirse en los hogares de los aristócratas.
En 1830 se inaugura la primera pizzería en la ciudad de Nápoles.
En 1905 se abre la primera en la ciudad de Nueva York y no fue hasta el año 1959 cuando se empezaron a abrir las primeras pizzerías en Madrid y posteriormente en Barcelona.